In una pentola fate rosolare l'aglio schiacciato, il bacon tagliato a tocchetti e l'olio di Oliva Extra-vergine.
Quando il bacon è dorato aggiungete le patate sbucciate e tagliate a rondelle, i piselli, e coprite con il brodo.
Fate cuocere sin o a quando alcune patate saranno cotte.
Servite con olio di Oliva Extra-vergine, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, pepe macinato al momento e crostini dorati.
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