Ingredienti/Ricetta:
  400G Pane
  1 Cavolo Nero
  200G Fagioli Bianchi Secchi
  2 Patate
  1 Cipolla
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Alcuni Pomodori Freschi
  Sale

Preparazione:

In una grande padella mettete a soffriggere la cipolla nell'olio, finché non sia dorata, quindi aggiungete i pomodori sbucciati, le patate tagliate a tocchi grossolani ed il cavolo nero tritato fino.
Lasciate bollire per circa un'ora, poi aggi ungete i fagioli passati, precedentemente bolliti in acqua salata.
Fate bollire ancora per circa quindici minuti, poi versate il contenuto della padella sul piatto di portata o nella zuppiera, dove avrete precedentemente sistemato le fette di pane ca sereccio.
Il piatto è buono caldo, ma c'è chi lo preferisce tiepido, a temperatura ambiente (la sera, se si è cotta a ora di pranzo).
Una variante, a chi piace, uno spicchio di peperoncino nel soffritto.

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