Ingredienti/Ricetta:
  250G Mascarpone
  150G Pancetta Affumicata
  1000G Zucchine
  2 Tuorli di uovo
  1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
  50G Formaggio Groviera
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva

Preparazione:

Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore per circa 7 minuti.
Mescolate in una terrina il mascarpone con il prezzemolo, le uova, sale, pepe e metà groviera grattugiato grosso.
Mettete la verdura in una pirofila, irroratela con la cr ema preparata, unite la pancetta tagliata a dadini e rosolata a fuoco vivo con un cucchiaio d'olio.
Spolverizzate con il formaggio rimasto e ponete in forno a gratinare per una decina di minuti.

La pagina del ricetta Zucchine alla Moda e' stata visualizzata 00000 volte