Ingredienti/Ricetta:
  600G Zucchine
  Pangrattato
  2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1 Uovo Sodo
  100G Formaggio Fontina
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Spuntate le zucchine e cuocetele per 5 minuti in acqua salata; successivamente tagliatele a metà e svuotatele.
in un piatto mettete la polpa delle zucchine, un po' di pangrattato, il parmigiano, l'uovo sodo tritato e il sale; mescolate bene il tutto e poi riempite le zucchine con il composto.
Sistemate sopra ognuna di esse una striscia di fontina, olio e cospargete con pangrattato.
Mettete le zucchine in una teglia unta con olio e infornate per 10 minuti.

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