Ingredienti/Ricetta:
  4 Zucchine Grandi
  200G Carne Trita Cotta
  100G Mortadella
  Cipolla
  Aglio
  Sale
  Pepe
  Mollica di Pane Imbevuta Nel Latte
  1 Uovo
  Prezzemolo

Preparazione:

Spazzolate le zucchine in acqua corrente e ancora gocciolanti mettetele in una pentola bassa.
Fate scaldate e dopo la prova della mano, abbassate la fonte di calore e lasciate sul fuoco per altri 2 minuti.
Togliete ora le zucchine, tagliatele a met&a grave; nel senso della lunghezza e scavatele togliendone la polpa.
Preparate il ripieno nel seguente modo: in una ciotola mettete la carne trita, un po' della polpa delle zucchine, la mortadella tagliata a striscioline, la cipolla tagliata fine, agli o tritato, sale, pepe, mollica di pane ed unite il tutto con un uovo.
Lavorate bene il ripieno che deve risultare molto morbido, quindi riempite le zucchine.
Riponetele nella pentola bassa, coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco minimo p er 15 minuti.

La pagina del ricetta Zucchine Ripiene (3) e' stata visualizzata 00000 volte