Lavate bene le vongole.
Riscaldate l'olio di Oliva in una casseruola, aggiungete i due spicchi di aglio tritati, le vongole e il coriandolo.
Coprite la casseruola e cuocete a fuoco vivo finché le vongole si aprono ma senza cuocere troppo.
Cond ite con il pepe e un poco succo di limone.

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