Ingredienti/Ricetta:
  8 Fettine di Magatello di Vitello
  1 Uovo
  Pangrattato
  1 Limone
  Aglio
  Cipolla
  Sedano
  Prezzemolo
  Basilico
  Senape
  Olio di Oliva
  Burro

Preparazione:

Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano.
Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.

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