Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Vermicelloni
  200G Pancetta Affumicata a Dadini
  100G Formaggio Pecorino Stagionato
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare abbondante olio di Oliva e rosolate la pancetta affumicata per circa 2 minuti.
Subito dopo, quando i dadini saranno dorati e croccanti, scottate in acqua salata i vermicelloni e grattug iate il pecorino.
Scolate la pasta al dente, versatela in padella, condite con il pecorino, il pepe e amalgamate velocemente il tutto dopodiche', servite subito.

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