Ingredienti/Ricetta:
  100G Crema di Riso
  1 Petto di Pollo
  50G Burro
  3 Uova
  1/2 Bicchiere Panna
  3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Crostini di Pane
  Brodo

Preparazione:

Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti.
Battere i rossi di uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare.
Servire ben calda con i crostini di pane.

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