Ingredienti/Ricetta:
  12 Costole Sedano Bianco
  200G Formaggio Gorgonzola Dolce
  100G Formaggio Alle Noci
  2 Tuorli di uovo Sodo
  10 Cl Latte
  2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  1 Pizzico Paprica
  1 Ciuffetto Prezzemolo

Preparazione:

Lavate le coste di sedano privandole di foglie e filamenti; tagliatele in 2 pezzi ottenendo così delle 'barchette'.
in una terrina ponete il gorgonzola e il formaggio alle noci tagliati a pezzetti, i tuorli sbriciolati, il grana, la paprica e il prezzemolo tritato.
Amalgamate bene, unendo il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido con cui farcirete i sedani.

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