Ingredienti/Ricetta:
  6 Uova
  6 Cucchiai Latte
  1 Pizzico Sale
  1 Cucchiaio Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  2 Pomodori

Preparazione:

Sbatti bene con una frusta le uova e il latte.
Aggiungi il sale.
Metti l'olio in una padella e versaci dentro le uova sbattute con il latte.
Continua a mescolare a fiamma vivace fino a far rassodare bene il composto di uova, quindi trasferiscilo in u n piatto da portata.
Cospargi il tutto con il trito di prezzemolo e guarnisci con delle fettine di pomodoro.

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