Ingredienti/Ricetta:
  1 Trota Salmonata di 1200 G
  600G Pomodori Maturi
  4 Cipolle
  1 Foglia Alloro
  1 Ciuffo Prezzemolo
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire la trota, salarla internamente e introdurvi l'alloro e il prezzemolo.
Tagliare a rondelle i pomodori e le cipolle.
in una teglia versare 4 cucchiai di olio, sistemarvi le verdure, poi adagiarvi il pesce, salare e mettere in forno caldo a 200 g radi per 10 minuti.
Versare sul pesce il vino e cuocere per altri 30 minuti.

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