Ingredienti/Ricetta:
  400G Noci Tritate
  1/2 Limone (succo)
  1/2 Bicchiere Panna
  2 Cucchiai Salsa di Rafano
  Sale
  Pepe
  4 Trote
  Abbondante Prezzemolo

Preparazione:

Amalgamare 400G di noci tritate, il succo di 1/2 limone, 1/2 bicchiere di panna, 2 cucchiai di salsa di rafano, sale e pepe quanto basta: con questo composto farcire la metà di 4 trote, lavate e pulite.
Passare le trote al grill 5 minuti per l ato.
Spalmare sul un lato di ogni pesce la rimanente parte del composto e rimettere al grill finché non sia formata una crosta abbrustolita.
Servire le trote calde con molto prezzemolo tritato al momento.

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