Ingredienti/Ricetta:
  1200G Triglie (pesci da 150G L'uno)
  30 G Pangrattato
  1 Limone
  2 Bicchieri Vernaccia di Oristano
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate, squamate e pulite accuratamente le triglie.
Fate scaldare a fuoco vivace l'olio in padella e disponetevi i pesci a cuocere.
Dopo un paio di minuti abbassate la fiamma.
Mescolate il pangrattato con la scorza grattugiata del limone e versate qu esto composto sulle triglie coprendole il più possibile.
Dopo un altro paio di minuti aggiungete la Vernaccia e continuate la cottura a fuoco moderato per circa 10 minuti.
Salate, pepate e servite calde.

La pagina del ricetta Triglie alla Vernaccia e' stata visualizzata 00000 volte