La prima cosa da fare, è tagliare la crosta a tutte le fette di pancarré.
Successivamente, ungetele (servendovi di un coltello) con il burro, spalmate la Maionese e per finire adagiate le fette di salmone affumicato.
Create dei tramez zini a 3 strati ed esercitate una piccola pressione con le mani.
Riponeteli in frigorifero e tirateli fuori almeno 10 minuti prima di mangiarli.

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