Ingredienti/Ricetta:
  1000G Porri
  50G Burro
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Formaggio Grana Grattugiato
  200G Panna da Cucina
  3 Uova
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino.
Scolarli e tagliarli a metà.
Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro.
Sbattere la panna con le uova, poco sale e pe pe e una manciata di grana.
Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro.
Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa.

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