Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle.
Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000G di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infa rinato; far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire.

La pagina del ricetta Tortino di Ortiche e' stata visualizzata 00000 volte