Ingredienti/Ricetta:
  Per la Pasta:
  300G Farina
  150G Margarina
  1 Bicchiere Acqua Tiepida
  1 Pizzico Sale
Per Il Ripieno:
6 Zucchine
  2 Pomodori
  Olio di Oliva
  3 Uova
  1 Bicchiere Panna
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate.
Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate.
Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfogl ia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna.
Coprite la superficie con rondelle di pomodoro.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.

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