Ingredienti/Ricetta:
  4 Pesche
  3 Uova
  150G Farina
  150G Burro
  150G Zucchero
  1 Cucchiaino Lievito
  1 Pizzico Sale
  14 Zollette Zucchero
  1 Limone

Preparazione:

Strofinare le zollette sulla buccia del limone per impregnarle, poi spremere il limone.
Mettere le zollette e il succo di limone in uno stampo sul gas e far caramellare.
Lavare e sbucciare le pesche, aprirle a metà e mettere la parte rotonda i n basso.
Montare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito e il sale.
Versare il composto sulle pesche e passare in forno caldo a 180 gradi.
Appena tolta dal forno, coprire lo stampo per qualche minuto e sformare subito per non fare attaccare il caramello.
Servire fredda.

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