Ingredienti/Ricetta:
  400G Frutta Mista
  100G Farina
  100G Amido di Mais (maizena)
  100G Latte
  70 G Zucchero
  50G Burro
  2 Uova
  1 Bustina Lievito
  1 Limone (scorza Gialla Grattugiata)

Preparazione:

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero.
Unite la farina, l'amido di mais Maizena, il burro sciolto e, poco alla volta, il latte.
Per ultimo aggiungete il lievito setacciato, la scorza di limone e la frutta tagliata a pezzetti e fettine.
Vers ate il composto in una tortiera di circa 22 cm di diametro imburrata ed infarinata.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.
Servite cospargendo di zucchero a velo.

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