Ingredienti/Ricetta:
  200G Farina
  200G Zucchero
  100G Burro
  1 Cucchiaino Vaniglia in Polvere
  1 Cucchiaino Lievito in Polvere
  25 Cl Latte
  4 Albumi di uovo
  1/2 Cucchiaino Estratto di Mandorle
  Zucchero a Velo
  Per la Tortiera:
  Burro
  Farina

Preparazione:

Far ammorbidire il burro e spezzettarlo mescolare farina, lievito, zucchero, vaniglia.
Incorporarvi il burro, il latte, gli albumi non montati, l'estratto di mandorle e continuare a mescolare.
Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 190 gradi per circa 35 minuti.
Cospargere la torta con lo zucchero a velo.

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