Ingredienti/Ricetta:
  100G Crackers Tritati
  50G Burro
  1 Tuorlo di uovo
  2 Uova
  2 Cucchiai Formaggio Provolone a Dadini
  1 Wurstel
  200G Spinaci Lessati
  1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato
  1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato
  50G Panna
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente.
Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto morbido.
Prendete uno stampo da crostata di 22 cm e stendete il composto sul fondo e sul bordo.
Tritate gli spinaci e disponete anche questi sullo stampo.
Aggiungete il pecorino grattugiato, i dadini di provolone e il wurstel tagliato a rondelle.
Sbattete le uova con sale e pepe.
Unitevi il grana grattugiato e la panna.
Versate il composto sug li spinaci e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.

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