Ingredienti/Ricetta:
  250G Farina Integrale
  Lievito
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva Extra-vergine
  Acqua
  500G Carote
  200G Fagiolini
  Aglio
  Prezzemolo
  Basilico
  Sale Marino

Preparazione:

Impastare la farina con 3/4 di olio, sale, lievito, unendo lentamente 1/2 tazza di acqua fino ad avere un panetto levigato.
Far riposare 1/2 ora.
Grattugiare le carote già lavate e spazzolate.
Imbiondire l'aglio in poco olio; farvi brasare i f agiolini già puliti, quindi le carote; salare e aromatizzare con prezzemolo e basilico.
Stendere l'impasto in una teglia unta e infarinata; mettervi il ripieno e infornare a 200 gradi.

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