In un tegame, sciogliere a fiamma bassa lo zucchero nell'acqua con un pizzico di cannella, fino a che caramella.
Lasciar raffreddare e unire le mandorle tritate, le mandorle intere e il cioccolato a pezzi, i pistacchi e la frutta candita.
Versare in uno stampo rettangolare, foderato con carta forno e mettere in freezer per una giornata intera.
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