Ingredienti/Ricetta:
  1 Trancio di Tonno di 700 G
  1 Cipolla
  Aglio
  Prezzemolo
  2 Chiodi di Garofano
  2 Limoni
  Pangrattato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe Verde

Preparazione:

Accomodare il trancio di tonno suddviso in 4 parti in una terrina e coprirlo con un'emulsione di olio, succo di limone, erbe, aromi triturati, sale, pepe e lasciare il pesce in questa marinata per circa 2 ore, quindi passarlo nel pangrattato e cuocer lo alla griglia bagnandolo con la marinata.

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