Ingredienti/Ricetta:
  1 Rotolo Polenta Pronta (in Vendita Sottovuoto)
  12 Fettine Pancetta
  1 Mozzarella Piccola
  150G Formaggio Crescenza Fresca

Preparazione:

Affettate il rotolo di polenta ricavandone 12 fette.
Ritagliatele a triangolo.
Tagliate a fettine la mozzarella e lasciatela sgocciolare sulla carta assorbente.
Tagliate a pezzetti anche la crescenza fresca.
Rosolate la pancetta in una padella antiad erente e scolatela quando è dorata.
Scaldate su una griglia rovente la polenta finché l'esterno è croccante.
Foderate la placca con un foglio di carta da forno e sistemate 6 triangoli di polenta.
Farciteli con una fettina di mozz arella, una fettina di pancetta e qualche pezzetto di crescenza.
Coprite il primo strato dei toast con i triangoli rimasti e aggiungete sulla superficie qualche pezzetto di crescenza e il resto della pancetta.
Cuocete i toast nel forno già ben caldo e fino al momento in cui i formaggi inizieranno a fondere.
Servite subito.

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