Ingredienti/Ricetta:
  300G Biscotti Savoiardi
  500G Mascarpone
  4 Uova
  Rum
  7 Cucchiai Zucchero
  1 Tazza Caffè Ristretto
  Cacao Amaro in Polvere

Preparazione:

Sbattere bene i tuorli e 5 cucchiai di zucchero; unire mascarpone e 3 cucchiai di rum, quindi gli albumi montati.
Mischiare caffe', rum e 2 cucchiai di zucchero; allungare con poca acqua e inzupparvi i biscotti.
in uno stampo alternare uno strato di biscotti a uno di crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti.
Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
Spolverizzare di cacao.

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