Ingredienti/Ricetta:
  500G Petto di Tacchino a Cubetti
  500G Macinato di Maiale
  100G Lardo di Maiale a Cubetti
  10 Cl Vino Bianco
  200G Frutta Secca Mista
  1 Uovo
  200G Pancetta Tesa (o Bacon)
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.
Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio.
Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi.
Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
Servire a temperatura ambiente.

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