Pulite i tartufi.
con l'apposito utensile o con un coltellino molto affilato tagliateli a fettine piuttosto sottili e adagiatele in una pirofila dove avete fatto sciogliere una grande noce di burro.
Cospargete con abbondante formaggio grattugiato e c ontinuate così fino a esaurimento degli ingredienti.
Distribuite sull'ultimo strato alcuni fiocchetti di burro e passate in forno preriscaldato a 220 gradi per pochi minuti.
Servite.

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