Ingredienti/Ricetta:
  Pancarré
  400G Gamberetti
  200G Burro
  Alcune Foglioli Insalata Rucola
  Capperi
  Prezzemolo
  Maggiorana
  Basilico
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Togliete il burro dal frigo almeno 2 ore prima di cominciare a preparare le tartine.
Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritate finissime le code, lasciandone otto intere.
in una ciotola lavorate il burro fino a renderlo s pumoso, amalgamatevi i gamberetti tritati, un po' di prezzemolo e di maggiorana tritati, qualche fogliolina di basilico spezzettata.
Salate e pepate.
Spalmate la crema sulle fette di pancarré tagliato a quadratini.
Sistemate le tartine su un p iatto da portata, decorate ognuna con un gamberetto intero, una fogliolina di rucola e alcuni capperi.
Volendo, tutt'intorno potete distribuire ciuffi di prezzemolo riccio fresco

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