In una ciotola ammorbidite i petit suisse e poi amalgamateli con due cucchiai di parmigiano grattugiato e le foglioline di prezzemolo tritate.
Togliete la crosta alle fette di pane e spalmate la superficie con il composto al formaggio; quindi adagiat evi una fettina di prosciutto e sopra a questa una rondella sottile di pomodoro spellato.
Terminate decorando con un'oliva nera snocciolata.
Servite
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