Ingredienti/Ricetta:
  250G Farina
  120 G Burro
  5 Cl Vino Bianco
  400G Patate Vecchie
  300G Salmone Fresco a Fette Sottilissime
  5 Cl Panna
  150G Yogurth Greco
  2 Uova
  2 Rametti Dragoncello
  2 Rametti Aneto
  Alcuni Rametti Cerfoglio
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pe pe Bianco

Preparazione:

Riunite nel mixer la farina con il burro, un uovo, il vino e il sale.
Frullate finché si forma una pasta omogenea; avvolgetela nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a fet te spesse 2-3 millimetri, mettetele a freddo in pentola e cuocete per 2 minuti da quando l'acqua bolle.
Scolate e fate asciugare su un telo.
Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare spessa 3-4 millimetri, rivestite uno stampo rettangolare con il fondo removibile di 30 per 12 cm e ritagliate la pasta che risulta in eccesso.
Mescolate in una terrina lo yogurth con la panna, le erbe aromatiche tritate e l'uovo.
Salate e versate un cucchiaio di composto sul fondo dello stampo.
Fate uno strato d i salmone, uno di patate, salate e continuate così.
Cuocete la tarte in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 35 minuti e servitela calda o tiepida.

La pagina del ricetta Tarte di Patate al Salmone e' stata visualizzata 00000 volte