Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi)
  16 Gamberi
  16 Scampi
  16 Seppioline
  1 Retina Vongole Veraci
  Aglio
  Conserva di Pomodoro
  1 Manciata Prezzemolo Tritato
  1 Pizzico Peperoncino
  1 Spolverata Formaggio Pecorino Grattugiato
  1 Bicchiere Vino Bianco Dolce
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Mettere in una padella i gamberi, gli scampi e le seppioline (pulite e tagliate) con tre cucchiai di olio, l'aglio e far cuocere a fuoco vivace 5 minuti circa, mescolando.
Aggiungere un bicchiere di vino bianco dolce e cuocere il sugo coperto per alt ri 5 minuti.
Unire poi 4 o 5 cucchiai di conserva, un pizzico di peperoncino, sale e lasciare mantecare il tutto altri 5 minuti e per ultimo mettere le vongole già spurgate e sgusciate; trasferire nel sugo le tagliatelle, lessate al dente in a bbondante acqua bollente salata e farle saltare in padella a fuoco vivo per 3 minuti.
Servire con l'aggiunta di una abbondante manciata di prezzemolo tritato e una spolveratina di pecorino.

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