Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Tagliatelle
  100G Lardo
  300G Carne di Manzo Tritata
  50G Burro
  1 Cipolla
  1 Carota
  1 Sedano
  3 Chiodi di Garofano
  3 Cucchiai Panna
  1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro
  Formaggio Parmigiano
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Cuocere la pasta con acqua salata.
Tritare il lardo, la cipolla, la carota e il sedano, metterli in una padella con il burro e la carne di manzo tritata e fate dorare il tutto.
Aggiungete poi i chiodi di garofano e lasciate cuocere per 20 minuti.
Qua ndo la carne avrà preso un po' di colore, versate un bicchiere di acqua e aggiungete il pomodoro, sale e pepe.
Lasciate cuocere ancora per 1 ora.
Scolate la pasta e dopo averla condita con il sugo e i 3 cucchiai di panna, spolveratela con il p armigiano.

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