Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Integrali
  1 Tartufo Nero Piccolo
  4 Acciughe
  1 Spicchio Aglio
  1 Tazza Yogurth Cremoso
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Pizzico Sale Marino
  Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Pestare bene in un mortaio 1 spicchio di aglio, le acciughe diliscate, il tartufo grattugiato; versarvi un po' di olio a filo.
Mentre cuoce la pasta con 1 pizzico di sale, versare il composto in un padellino e scaldarlo a fiamma bassa, quindi a fuoco spento mescolarvi lo yogurth.
Scolare la pasta e amalgamarvi la salsa decorando con prezzemolo tritato.

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