Ingredienti/Ricetta:
  280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
  100G Salmone Affumicato
  1/2 Bicchiere Panna
  50G Burro
  1/2 Bicchierino Whisky
  1/2 Limone (succo)
  1 Pizzico Sale
  1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Fate la pasta e ricavate le tagliatelle.
in un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti.
Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone.
Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti.
Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perché insaporiscano bene.
Mescolate con delicatezza, passat e sul piatto da portata caldo.
Servite.
Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Rosato DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.

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