Ingredienti/Ricetta:
  2 Cosciotti di Tacchino
  12 Bacche Ginepro
  Salvia
  Rosmarino
  1 Bicchierino Gin
  Aglio
  Olio di Oliva
  Burro
  Brodo
  Vino Bianco
  Sale

Preparazione:

Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l'aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino.
Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin.
Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.

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