Ingredienti/Ricetta:
  4 Carciofi
  2 Acciughe Salate
  1 Cipolla
  1 Ciuffo Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  Poco Vino Bianco
  1 Bicchiere Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

Pulire i carciofi.
Togliere punte e foglie dure e tagliarli a fettine.
Metterli a bagno in acqua acidulata.
Tritare le verdure e farle rosolare in olio in cui saranno stati sciolti i filetti d'acciughe.
Aggiungervi i carciofi e bagnarli col vino.
far e evaporare e aggiungere eventualmente poca acqua calda e sale, portando a cottura.

La pagina del ricetta Sugo di Carciofi e' stata visualizzata 00000 volte