Ingredienti/Ricetta:
  4 Cipolle
  5 Radicchi Rossi Trevigiani di Medie Dimensioni
  Aceto Balsamico
  1 Cucchiaio Curry Molto Profumato
  20 Cl Panna
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1000G Pasta Tipo Strozzapreti Freschi

Preparazione:

Tritare abbastanza finemente la cipolla e rosolarla nell'olio.
Quando la cipolla diventa trasparente aggiungere il radicchio tritato grossolanamente e proseguire la cottura.
a cottura quasi ultimata spruzzare con aceto balsamico (1/2 bicchiere circa) e farlo asciugare completamente.
Salare, unire il curry, la panna e la pasta cotta al dente e ben scolata.
Saltare per alcuni minuti e servire.

La pagina del ricetta Strozzapreti al Radicchio e' stata visualizzata 00000 volte