Ingredienti/Ricetta:
  120 G Fettine di Storione Affumicato (o Fettine di Storione Bollito)
  120 G Fettine Sottili di Salmone Affumicato
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Pancarré Grigliato Caldo
  Pepe Macinato

Preparazione:

Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate.
Non aggiungete sale.
Servite accompagnando con pancarré fatto tostare al momento, e ben caldo.
Lo storione può essere affumicato, o anche fresco, già bollite, e venduto a fette dal salumiere.
Volendo, il pancarré può essere sostituito da blinis.

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