Ingredienti/Ricetta:
  800G Stoccafisso
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Farina
  3 Arance (succo)
  Chiodi di Garofano
  Pepe in Grani
  1 Pizzico Cannella
  Zenzero
  Scorza d'arancia
  Sale Marino Integrale

Preparazione:

Tagliare in pezzi lo stoccafisso ed infarinarlo bene dopo averlo salato all'esterno.
Far dorare leggermente nell'olio a fuoco moderato.
a parte far restringere sul fuoco il succo d'arancia con le spezie.
Unirlo allo stoccafisso e far insaporire per q ualche minuto a fuoco moderato.
Decorare con scorza d'arancia sottilissima.

La pagina del ricetta Stoccafisso in Salsa d'arancia D'ispirazione Rinascimentale e' stata visualizzata 00000 volte