Ingredienti/Ricetta:
  150G Prosciutto Cotto Affettato
  200G Prosciutto Cotto (fette di 200 G)
  200G Mascarpone
  200G Ricotta Doppia Crema
  Sale

Preparazione:

Servendovi di un mixer da cucina, fate frullare il prosciutto cotto per qualche secondo e aggiungete un po' per volta mescolando, il mascarpone, la ricotta e il sale.
Nel frattempo foderate uno stampo, precedentemente unto di burro, con le fettine di prosciutto, versate il composto e lasciate riposare in frigorifero per circa 3 ore prima di servire.
Suggerimento: potete tagliarlo a fette e guarnirlo con olive farcite snocciolate per un invitante antipastino.

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