Ingredienti/Ricetta:
  400G Formaggio Scamorza Affumicata
  150G Prosciutto di Praga (fette da 150 G)
  Olio di Oliva
  Prezzemolo Tritato
  Pangrattato

Preparazione:

Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno.
Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio di Oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato.
Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina.
Serviteli subito caldi e filanti.
Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane caser eccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.

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