Ingredienti/Ricetta:
  350G Pancetta Affumicata
  350G Salsicce da Cocktail
  125 G Funghi Coltivati
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  Prezzemolo Riccio

Preparazione:

Tagliare la pancetta a fettine, quindi a listerelle e arrotolate bene ciascuna parte.
Infilate alternativamente su 4 spiedini le salsicce, la pancetta e i funghi.
Cospargete con olio, sale e pepe.
Fate cuocere sotto il grill a temperatura media per c irca 10 minuti, rigirando spesso e cospargendo con altro olio, se necessario.
Servite caldo, guarnito con prezzemolo riccio.

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