Ingredienti/Ricetta:
  400G Pesce Spada a Fette di 2 Cm di Spessore
  16 Code di Gamberi Surgelati
  400G Formaggio Scamorza Affumicata
  1 Mazzetto Insalata Rucola Fresca
  Aceto Balsamico
  Aneto
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cm, fate lo stesso con il formaggio, lavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi.
Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredient i (alternandoli) e disponeteli in una teglia.
Dopodiche', irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio di Oliva Extra-vergine, profumateli con una presa di aneto, salateli e cuoceteli in forno già caldo per 5 minuti circa a 200 g radi.
Subito dopo, serviteli caldi e filanti.

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