Ingredienti/Ricetta:
  1 Cipollotto
  1 Cucchiaio Zenzero
  1 Spicchio Aglio
  1 Cucchiaio Zucchero di Canna
  1 Cucchiaio Sherry
  3 Cucchiai Salsa di Soia
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  500G Fettine di Manzo

Preparazione:

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 4 ore per la marinata.
Tagliate le fettine di manzo a striscioline.
Mescolate tutti gli ingredienti, unite la carne e lasciatela marinare per tre-quattro ore.
Infilzate le fettine di carne, a fisarmonica su spiedini di legno.
Cuoceteli sulla piastra o sulla griglia del barbecue per quattro minuti, girandoli una volta sola e spennellandoli spesso con la marinata.
Decorate con il cipollotto.
Vino consigliato: Squinzano.

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