Ingredienti/Ricetta:
  500G Lombata di Vitello Magra
  Rosmarino
  Salvia
  50G Burro
  1 Spicchio Aglio
  1 Scorza di Limone
  Prezzemolo
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare la carne a fette alte 1 dito e poi a cubetti.
Lavare e tritare il rosmarino e la salvia.
Rigirare i pezzi di carne in questo trito, poi infilarli su degli spiedini di legno.
Intanto fondere 50G di burro in una padella; adagiarvi sopra gli sp iedini e farli rosolare da ogni lato.
Lavare, tritare il prezzemolo con l'aglio sbucciato e la scorza del limone.
Poi spruzzare la carne con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e distribuirvi sopra il trito.

La pagina del ricetta Spiedini di Lombata e' stata visualizzata 00000 volte