Ingredienti/Ricetta:
  1 Melanzana
  12 Pomodorini
  4 Zucchine Piccole
  3 Cipollotti
  1 Peperone Giallo
  12 Olive Snocciolate
  Basilico
  1 Cucchiaino Salsa Worcester
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Salsa Tabasco
  Sale

Preparazione:

Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti.
Salare le melanzane e farle riposare per 30 minuti.
Cuocere a vapore per 5 minuti zucchine e cipolle.
Praticare un taglio a croce sui pomodori.
Condire le verdure con olio, worcester, s ale, qualche goccia di tabasco e basilico tritato e far riposare per 1 ora.
Preparare gli spiedini alternando gli ingredienti e cuocerli in forno per 10 minuti.

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