Ingredienti/Ricetta:
  600G Zucchine
  400G Melanzane
  400G Peperoni
  200G Cipolle
  4 Cucchiaini Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  Prezzemolo Tritato
  Erba Cipollina Tritata

Preparazione:

Tagliate a fette spesse le zucchine e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi.
Metterli in una terrina con l'olio, il sale, il pepe e le erbe.
Lasciarli marinare per 20 minuti, qu indi cuocerli sulla griglia ben calda.

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