Ingredienti/Ricetta:
  600G Polpa di Tacchino
  30 G Burro
  2 Coste Sedano
  2 Carote
  1 Cipolla
  30 G Funghi Secchi
  Prezzemolo
  2 Bicchieri Brodo
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Sale
  Pepe
  Farina

Preparazione:

Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro.
Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla.
Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare.
Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida.
Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.

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